学校食堂负责人：

　学校食堂关系着师生的健康与安全，办好学校食堂是学校管理部门义不容辞的责任，也是食堂负责人和全体从业人员必须要承担的社会责任。

　学校食堂的主管部门是总务处，安全办和医务室协助管理。学校研究决定由江田宝组长出任学校食堂管理员，上传下达有关指示精神，监督管理措施是否到位。食品安全是第一要务，食品质量是第一追求，价廉物美是第一宗旨。

　现把《2012年南京市春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》转发给你们，按照文件要求管理好食堂。对照要求找不足，找到不足立马改，责任到人不含糊，不折不扣保安全，师生满意你收益。

　食品安全无小事，规范管理无差错，牢记责任不为过。确保在下周集中检查中无过失，谁的过失谁担责，学校将按照有关规定给予处罚。

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2012-3-13