会议主题

增强安全防范意识  确保师生身心健康

日    期

2015-3-19下午3:00

地点

贵宾接待室

主持人

傅德柱

参加人员

傅德柱、薛介忠、朱小平、朱  伟、许  毅、史兴林等6人。

缺席人员

事  由

傅德柱：

开学至今已有20多天，各项工作井然有序地开展。3月份也是学校最紧张最繁忙的月份，确保师生身心健康是服务工作的重中之重。

“防患于未然”是每一位学校服务工作者脑中紧绷的一根弦，大意不得，马虎不能，措施到位。为广大师生提供多样化服务是食堂服务的努力方向，但是不能突破有可能带来的安全风险。坚决杜绝外卖熟菜进校园食堂，所有食品务必按照规范自制。

餐具消毒是杜绝病从口入的重要关口，针对学校食堂实际情况，务必做好塑料餐具的消毒工作。不能使用传统消毒方式的要尽快更换不易损坏的“不锈钢”餐具，集中采购，分楼层使用。学校可以按照折旧的方式收回采购成本（最终由学校办公会研究决定）。

大宗食材（大米、油、肉、熟菜等）务必认清供货商，索要有关手续（检验单、批文等），把好质量关。大米清洗前务必再次“过手”，清除大米中有可能残留的“异物”，让广大师生放心食用，杜绝意外事故的发生。

工作人员工作期间务必穿戴好工作服，防止头发等异物落入食品中。

第4周学校将组织有关负责人突击检查食堂操作间，随后检查食堂管理台账建立情况。将对没有按照要求落实会议精神的食堂（楼层）进行相应的处罚（教育）。

薛介忠：

对傅主任的讲话做补充说明，特别强调管理规范和食堂操作流程，这是我们安全服务的基本保障。下周还将对三楼食堂美食间进行专项检查，强化操作规范，杜绝有可能产生的安全隐患。

提醒使用液化气的安全，专人管理，规范操作，防范到位。

前面会议提出的如刷卡消费等务必坚持到底，也是各楼层食堂在可能出现问题后排查的重要依据之一。

……

会议在严肃认真的气氛中结束，落实会议精神，减少开会次数，提高办事效率。共同为学校的美好明天做出自己应有的贡献。