2017年2月22日上午秣陵食品药品监督局在陈局长带了下一行3人对学校食堂后场整个管理流程实地考察，检查了相关的台账，询问了相关的管理制度。随后应学校要求对三楼食堂操作间改造提出指导性意见，要求学校按照指导意见绘制操作间改造图纸报食品药品监督局审批，办理餐饮管理许可证。

        送走了食品药品监督局领导，学校迎来了区教育局食安办一行4位领导。首先在总务处听取总务主任有关食堂管理工作的汇报，就目前出现的一些问题做了客观分析。馨安公司负责人苏女士也同时听取了汇报，就公司管理方面做出说明。最后食安办马主任客观分析了原因，就办好食堂提出建设性意见：管理团队很重要；管理规范少不了；主要角色素质高。

        在学生开饭时间，食安办领导在总务主任和托管公司负责人陪同下现场查看了一楼就餐厅各个窗口售饭菜情况，也随机询问了学生就餐感受：是否吃得饱？饭菜口味咋样？有什么建议和要求？……随后到二楼备餐间查看，感觉良好。整个就餐环境和就餐秩序都令人满意。

        售饭结束后食安办领导和总务主任在一楼食堂餐厅共进午餐，按照学生就餐的套餐标准，就是否吃得饱和是否吃得好的问题亲身感受。个别学生投诉的吃不饱和吃不好，是夸大其词；也许是在食堂就餐全部完成后再到食堂就餐，出现菜的品种不多，饭也没有刚出锅时热火。作为食堂管理者尽可能让绝大数师生满意，也请个别学生理解学校食堂服务的苦衷（不能造成浪费）。